Ayvalık ve Cunda, Türkiye'nin en köklü balık-meyhane kültürünün yaşadığı bölge. Sarımsaklı tarafında modern restoranlar, Cunda'da geleneksel balık lokantaları, Ayvalık merkezde butik şarap barları… Her bir konsept farklı POS ihtiyacı doğurur. Ortak nokta: uzun ve yüksek tutarlı adisyon.
Ayvalık operasyonunda kritik noktalar
- Mezeli sipariş: Misafir 15-20 çeşit meze ister. Garsonun her birini tek tek girmesi zaman alır — toplu seçim ve favori grup şart.
- Uzun masa: 3-4 saat oturan masa. Sırasıyla rakı turu, balık, tatlı… Sipariş akışı zincirleme.
- Şişe/kadeh rakı takibi: 70cl şişe, kadeh fiyatlandırması ayrı. Stoktan otomatik düşmeli.
- Cunda günleri: Cumartesi akşam Cunda restoranları %200 kapasitede. Sistem boğulmamalı.
- Yüksek bilet: 4 kişilik masada 4-6 bin TL hesap normal. Cihazdan ödeme alınması prestij.
Dion POS Ayvalık'ta nasıl iş görür?
Meze grupları: "Soğuk meze tabağı" tek tıkla 8 ürünü adisyona ekler. Garson 8 ekrana girmez.
Mutfak ekranı (KDS): Soğuk mezeci, sıcak mutfak ve balıkçı ayrı ekran. Sıra net.
Rakı şişe takibi: 70cl şişe satışı = 1 şişe stoktan düşer. Kadeh satışı = ml bazında düşer. Aylık raporda kayıp yok.
Banka POS entegrasyonu: Ingenico / PAX cihazıyla masadan ödeme. Garson kasaya yürümez.
E-Fatura: Şirket hesaplarına anında e-fatura kesimi.
Parçalı ödeme: "Burayı ben, gerisini sen" senaryosu tek tıkla.
Z raporu + gerçek zamanlı ciro: İşletme sahibi Ayvalık'ta olmasa bile cep telefonundan akşam cirosunu görür.
Ayvalık için kritik modüller
- Restoran/Adisyon + meze grup
- Mutfak Ekranı (KDS) — soğuk/sıcak/balıkçı
- Rakı/şarap şişe-kadeh takibi
- E-Fatura / E-Arşiv
- Banka POS entegrasyonu (Ingenico/PAX)
Cunda'da köklü balık lokantalarından bazıları Dion POS'a geçti. "20 yıllık adisyon defteri" alışkanlığı 1 haftada bitti, hesap karışıklığı sıfıra indi.
Ayvalık ve Cunda için kurulum
Meze grubu, KDS ve şişe takibi — tek aramayla planlayalım.
📞 Hemen Ara: 0850 346 62 16 💬 WhatsApp
